BLOG

12月上旬に出したクリスマスツリー。

大きなツリーなので出して飾りつけも大変なのですが、12月は多くのお客様が訪れましたので楽しんでいただけよかった。

12月24日は毎年家族で自宅で食事です。

子供たちも成長し、それぞれが忙しいので普段はなかなか一緒には食事が取れませんが、それでもここ数年クリスマスイブは家族全員で食事をしています。

母としては一緒に過ごすことは嬉しいけれど、その一方では

「彼女いないのかなぁ」

と心配になったりもしますが。

今年のメニュー。

  • マッシュルームのマリネ
  • 赤パプリカのスープ
  • 豚肩ロースとりんごのロースト&マッシュポテト

マッシュルームのマリネは簡単で美味しいのでパーティーメニューとしてよく作ります。

クリスマスなのでちょっと色どりの良い料理をと、赤パプリカのスープにしました。

豚肩ロースは前日からりんごとたまねぎをすりおろしたたれに漬け込み、当日白ワインを1本以上使って煮込みました。

肉にりんごとたまねぎのソース、マッシュポテトをからめて一緒にいただくと美味しい。

八角とクローブのスパイス類がクリスマスっぽくてよかったです。

いつもの食卓と違って一応テーブルクロスを敷いたり、簡単なテーブルセッティングをしましたが、息子達はただひたすら無言で食べるだけ。

女の子でしたら一緒に準備したり楽しいのでしょうね。

ちなみに昨年のクリスマスイブの食事はこちら

ここ数年、デパートでのクリスマスケーキに失敗していたので、今年は地元成城アルプスのオーソドックスないちごのケーキにしました。

安定感のある美味しさですが、子供もケーキはあまり食べないので来年からは個別の小さなケーキでもいいかな。

今年も無事に家族でクリスマスを迎えられたことに感謝。

皆様はどんなクリスマスイブを迎えられたでしょうか?

  • エターナルラブ瞑想(旧フィルメント瞑想)のマントラ伝授ができるようになりました。
    まだ瞑想についてはHPなどの準備ができておりませんので、ご興味のある方、マントラ伝授のご希望の方はまずはお問い合わせからお願いします。
    詳細をお伝えします。

にほんブログ村 哲学・思想ブログ 瞑想へ
にほんブログ村

瞑想会のお申込み受付

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。