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アバカ・ブティックリゾートホテルは元々はレストランだったこともあり、食事には定評があります。

アバカは飲食店を手広く経営しているようでセブシティのショッピングモールにも「abaca」とついたカフェなどがありました。

夜はまた昼間と違ったダークな雰囲気。

朝のようにハエもいないので夜はルームサービスではなく毎回レストランでいただきました。

数日滞在すると同じレストランでは飽きてしまうものですが、ここはすべて美味しいので毎回何をいただこうかと楽しみに伺いました。

ホテルの宿泊客だけでなく、外部からもお客さんはいらっしゃっています。

滞在中は日本人カップルなども食事に来ているのを見ました。

ただ、日本人かなと思っていると韓国人だったり・・・

宿泊客は圧倒的に韓国人が多く、日本人は私の滞在中はいなかったようです。

さて、到着した日の夕食です。

まずは赤ワインをお願いしました。

毎回パンや小さな前菜がついてきます。

このパンが温かく美味しい上、ハーブ、バルサミコ、オリーブオイルのミックスされたものにつけて食べると最高です。

ただし食べ過ぎるとメインが食べられなくなるので控えめで。

この日のメインは魚介のパスタをお願いしました。

大きな海老に麺がもちもちですごく美味しいのです。

アバカの料理は前回来た時に味付けが濃かったので、あらかじめ味は薄目、塩は少な目でお願いしていたのでちょうどよい味になっていました。

二日目の夕食・・・

ドリンクはピニャコラーダ。

車エビのオーブン焼きとシーザーサラダ。

車エビ、かなり大きくてこれだけでもお腹いっぱいに。

三日目の夕食・・・

マッシュルームのリゾットです。

私は日本でもあまりリゾットって注文することはないのですが、どなたかのアバカ旅行記で
「マッシュルームのリゾットは絶品!」
と書かれていました。

「これは食べなければ」
と滞在中どこかでいただくつもりでおりました。

見た目はあまり美しくはないのですが、食べてビックリ!

どう表現したらいいのかわかりませんが本当に驚くほど美味しいリゾットなのです。

私が今まで食べたリゾットの中でナンバーワンのリゾットです。

最終日の食事・・・

初日にいただいて美味しかったモヒートを再びお願いしました。

最終日の食事は前回いただけなかったリブをお願いしようと決めていました。

これも食べられた皆さんの投稿通りの美味しさです。

柔らかいリブ肉は赤身なのでいくらでもいただけます。

リブ肉の下はマッシュポテト。

リブとソースとマッシュポテトをからめていただきますがほんと美味しい♪

左ににんにくを丸ごと焼いたものが付け合わせでありますが、これも臭みがまったくない。

最終日に相応しいお食事をいただいた感がありました。

バトラーさんがシェフを呼んできて紹介してくれました。

以前はオーストラリア人シェフでしたが違う人でしたので聞いてみました。

オーストラリア人シェフは辞めてマニラ出身のフィリピン人シェフになっていました。

でもメニューも味も変わっていません。

本当に同じ味を再現されていました。

もしセブ島に行く機会がありましたら、セブ島ナンバーワンレストランであるアバカを訪ねてみてください。

私のおススメのメニューは、マッシュルームのリゾットとリブ肉です。

私も次回訪れる時にもまたいただこうと思っています。

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コメント

    • イメルダ
    • 2017年 6月 23日

    ブログを楽しく拝読させていただいております、イメルダと申します。
    夫の仕事の関係でUSからマニラに3年程駐在しておりました時に、ゼブ島によく行っておりました。ゼブ支社の方にこちらを紹介され何度かお食事に行きました。昼間はとても素敵なのですが、夜は周りは真っ暗で、お写真のお店のサインの前に駐車した記憶があります。お写真を拝見しレストラン内部は当時と変わっていないように思えとても懐かしいです。ご紹介していただきありがとうございました。

    • royalgarden
      • royalgarden
      • 2017年 6月 26日

      イメルダ様
      コメントをいただきまして、そしていつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。
      またこのたびは返信が遅くなりましたこと申し訳ございませんでした。

      イメルダ様はアバカには行かれたことがあるのですね~
      セブ島にはきっとまだまだ素敵なところがたくさんあると思うのですが、私はアバカの雰囲気、食事、サービスが大好きなのでついつい同じところにばかり滞在してしまいます。
      アバカは二年ぶりの滞在でしたが、同じように素晴らしいサービスでしたよ。
      私は今後もマニラやフィリピンのリゾートには訪れることになると思うのでもし素敵な場所や美味しいレストランなどがありましたら教えてほしいです(いつかボラカイ島にも行きたいです)。
      それでは今後ともどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

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