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長谷園の「かまどさん」でお米を炊いてみた

2021年2月15日

RIKA
炊飯器生活から土釜生活に変わりました~(#^^#)

今日は久しぶりの雨でしたので家でゆっくりして過ごしました♪

長谷園の「かまどさん」でお米を炊いてみた

これまで炊飯器でご飯を炊いていましたが、夫が長谷園の「かまどさん」(三合用)を注文したので早速お米を炊いてみました。

実はまったく同じ「かまどさん」を義母が持っていて家にあったのですが、引っ越しの際に夫が処分してしまったのです。

年月が過ぎて

「やっぱり美味しいご飯が食べたい」

と処分したことを後悔した夫が再度同じ「かまどさん」を注文したのでした。

「かまどさん」でご飯が炊けるまでの手順

step
1
研ぐ・浸水する

分量の米を研いで5分ほど水をきり(水切りすることで水の計量が正しくできる)、分量の水とともに「かまどさん」に入れ、20分浸水する。
(無洗米の場合は水の量を少し多めにする)

鉄分補給のための鉄丸も入れます。

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step
2
ふたをセットする

中ふたは穴が水平になるようにセットします。

外ふたは中ふたの穴を直角になるようにセットします。

穴を直角にすることにより、米にほどよい圧力がかかるようです。

step
3
炊く

ガスの中火強(玄米は中火)で炊く。

step
4
蒸らす

火を止めて、そのままの状態で20分蒸らす。

step
5
炊きあがり

このように炊き上がりました!

鉄丸をのぞいて混ぜるとパラパラのご飯に炊き上がっています!

温泉宿ではよくお釜で炊き立てのご飯を出してくれますが、それとまったく同じ美味しさ💓

これが家で毎日いただけるのはなんともありがたいことです。

炊き込みご飯も炊いてみた

無印良品の「ほたて貝柱と昆布のごはん」も炊いてみました。

こんな風に炊き上がりました。

これも美味しかったのでリピートしようと思います💓

今晩の夕飯♪

そして今晩の夕飯は無印良品の「沖縄風豚角煮ごはん」。

炊き上がりました!

添付されていたシークワーサーを混ぜて出来上がり。

息子の夕飯(*^^*)

土鍋で炊いた炊き込みご飯は最高です!

「かまどさん」はおすすめ!

我家の炊飯器は購入した時には10万円くらいしたものでしたが、それでも「かまどさん」で炊いたご飯の方が何倍も美味しいです。

とにかくお米一粒一粒がキレイにパラパラになるし、そんなに高いお米でなくても美味しく炊けてしまうのです。

しかも冷めても美味しいし、冷凍ご飯にしてレンジで温めなおしても変わらない美味しさ!

火にかける時間を少しだけ長くするとほんのり香ばしいおこげのご飯にもなり、毎日の食事が楽しみになりました♪

キッチンには夫が作ってくれた炊飯目安早見表を貼ってあります。

これを見れば米の量によっての水加減や炊く時間がすぐにわかります。

購入当初は、

「毎日続けることができるかしら?」

とも思ったのですが杞憂でした。

購入してから三週間朝晩炊いていますが苦になっていません。

今では炊飯器は使用しなくなったのでクローゼットにしまってしまいました。

どんなに高い炊飯器を買ったとしてもお釜で炊いたご飯には勝てないような気がします。

長谷園の「かまどさん」は一合炊き、二合炊き、三合炊き、五合炊きがありますのでご家族のお米の食べる量によってチョイスしてくださいませ。

ちなみに付属品として陶器製の鍋敷きと木製のしゃもじが付いてきます。

1万円程度でこれだけ美味しいご飯をいただけるなんて安い買い物だと思いますよ~(*^^*)

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